FESTA PARA O HAMBÚRGUER


Comemore o Dia Mundial do Hambúrguer em Brasília. Restaurantes da capital apostam em receitas que fogem do pão, carne e queijo e investem em opções desde vegetarianas até alternativas com carnes nobres no preparo

Uma das receitas mais apreciadas no mundo inteiro merece um dia especial. O Dia Mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio (neste domingo). Confira um roteiro brasiliense com sugestões de restaurantes que trazem a iguaria no menu.

O Rubaiyat Brasília traz de volta ao cardápio o Burger Royal (R$ 38,00), 220 gramas de seleto blend de carne brangus, produzida na fazenda do próprio restaurante; chalotas douradas; rúcula; molho bérnaise e queijo espanhol de leite de ovelha, manchego. Acompanha batatas souflée e é servido em pão artesanal com sementes de girassol, feito na padaria do Rubaiyat.

Quem tem preferência por pão sem glúten, que não levam ovo e leite no preparo, pode encontrar o prato no DuoO. Dentre as opções oferecidas pela casa está o Funghi (R$ 43,00), suculento hambúrguer de picanha, com cogumelos shimeji salteados, shoyu macrobiótico e creme de castanha de caju. Acompanha de batata rústica assada e cebolas roxas reduzidas em vinho Carbenet.

Já o Bela Berinjela (R$ 40,00) é uma alternativa para os veganos, que também querem comemorar a data. O sanduíche traz berinjelas ao forno com tomate de shoyu macrobiótico, refrescante pesto de hortelã, tomate grelhado com ervas aromáticas e mix de folhas verdes. Batatas rústicas assadas e maionese vegana a base de linhaça dourada e ervas acompanham o prato.

No Ancho Bistrô de Fogo, a chef Renata Carvalho sugere o Hambúrguer Ancho (R$ 32,00), 300g de carne, cebola caramelizada, pesto de tomate, queijo de búfala, alface frisée e creme de cebolinha, é servido com batatas rústicas. Para quem não come proteína animal, a sugestão é o Hambúrguer Vegano (R$ 32,00) com kafta vegana, legumes braseados e batatas rústicas.

O Loca Como Tu Madre oferece um prato que leva o mesmo nome do gastrobar. O Loca Como Tu Madre (R$ 39,00) traz suculentos 220 gramas de carne, bacon, muçarela de búfala, sour cream, salada e batatas fritas.

No Bamboa Bar integram o cardápio o Bamboa Burguer (R$ 25,90), bife de filé 180g, cheddar e fritas e o Bamboa Burguer Premium (R$ 29,90), pão de batata, 180g de hambúrguer de picanha, cebola caramelizada, bacon, e batata rústica.

Serviço

Ancho Bistrô de Fogo

Endereço: CLS 306 Sul, Bloco C, Loja 28 – Asa Sul, Brasília=
Horário de Funcionamento: Terça-feira a quinta feira, de 12h às 15h e das 18h à 0h. Sexta-feira, das 12h às 15h 18h até 1h. Sábado, de 12h até 1h. Domingo, das 12h às 16h.
Telefone: (61)3244-7125
Facebook: www.facebook.com/anchobistrodefogo/
Instagram: @anchobistrodefogo

Loca Como Tu Madre

Endereço: CLS 306 Sul, Bloco C, Loja 36 – Asa Sul, Brasília
Horário de Funcionamento: Segunda-feira – 12h às 15h e das 18h à 23h. Terça-feira a quinta-feira – 12h às 15h e das 18h à 0h. Sexta-feira – 12h às 15h e das 18h à 1h. Sábado – 12h às 16h e das 18h à 1h.
Mais informações: (61)3244-5828

Bamboa Cozinha de Bar

Endereço: Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao Park Shopping
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta – 17h a 1h (cozinha com encerramento 00h)
Sexta, sábados, domingos e feriados – 11h30 às 00h (bar encerra às 1h)
Sábado (feijoada) – 11h30 as 17h
Mais informações: (61) 3334-4450

duoO Restaurante

Endereço: CLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul
Horário de Funcionamento: todos os dias das 12h às 15h/ 19h às 23h
Mais informações: (61) 3224-1515
Instagram: duoorestaurante
Facebook: www.facebook.com/duoorestaurante/

Rubaiyat

Endereço: SCES Trecho 1, lote 01 A
Horário de Funcionamento: De segunda a sexta-feira: das 12h às 16h e 19h à 0h
Sábado: das 12h à 0h
Domingo: somente almoço, das 12h até às 18h
Contato e reservas: (61) 3443-5000
http://www.rubaiyat.com.br/brasilia/
www.facebook.com/rubaiyatbrasilia/
www.instagram.com/rubaiyatbrasilia/

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